Вкусно и просто №7 (июль 2014). Салатные заправки и соусы

Сегодня все салатные заправки можно условно разделить на два вида: соусы на основе уксуса и растительного масла (например, заправка винегрет) и густые соусы на основе йогурта, сметаны, сливок, пахты, и, конечно же, майонез. Первый вид заправок наиболее популярен для овощных и зеленых салатов, второй – для салатов, содержащих в своем составе такие ингредиенты как рыба, птица, мясо и «зимние» отварные овощи.

Формат: DJVU
Страниц: 36
Качество: хорошее

Скачивайте бесплатно похожие книги

• Записки шеф-повара №5 (май 2014). Лучшие рецепты. Вкусно и просто
• Вкусно и просто №5 (май 2014). Теплые салаты
• Вкусно и просто №3 (март 2014). Домашнее чаепитие