Главная Книги Журналы и прочее Скачать Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И. / Технология и оборудование колбасного производства [1989]
Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И. / Технология и оборудование колбасного производства [1989]
23 Апр 2016 573 0
Приведены требования к сырью и материалам. Рассмотрен вопрос максимального использования сырья на пищевые цели. Даны схемы разделки, обвалки и сортировки мяса. Изложены технологические приемы и методы изготовления колбасных изделий. Обращено внимание на автоматизацию и механизацию производственных процессов. Описано основное оборудование. Для подготовки квалифицированных рабочих в средних ПТУ. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Название: Технология и оборудование колбасного производства
Автор: Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1989
Cтраниц: 350
Формат: djvu
Размер: 10 мб
Язык: русский
Название: Технология и оборудование колбасного производства
Автор: Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1989
Cтраниц: 350
Формат: djvu
Размер: 10 мб
Язык: русский
Скачивайте бесплатно похожие книги
Скачать бесплатно Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И. / Технология и оборудование колбасного производства [1989]
Просмотров: 573 | Добавил: 40luso | Рейтинг: 0.0/0 Добавить в закладки
Сохраните в социальную сеть:
Рекомендуем для скачивания
Благодарим Вас, что скачиваете на Файлодром.ру!
Вы попали по адресу! У нас есть всё для Вашего компа, а также для развлечения и отдыха. На этом сайте Вы сможете в один клик скачать Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И. / Технология и оборудование колбасного производства [1989]. Наш сайт даёт Вам большие преимущества: у нас нет рекламы, не нужно ждать и отправлять смс, всё абсолютно бесплатно. Мы работаем для Вашего удобства!
Если ссылки к файлу устарели, пожалуйста, сообщите нам в комментариях.
Напишите комментарий к книге Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И. / Технология и оборудование колбасного производства [1989]:
| Всего комментариев: 0 | |
